Oogstupdate

12 liter regen is er gevallen. Dat is al een mooi deel maar het mag altijd nog een beetje meer 🙂

De aardbeien zijn op z’n best. Mooi weer is in zicht maar ook nog wat regen. Om het rotten voor te zijn raad ik aan om eens een grotere hoeveelheid te komen plukken. Ik wil vooral de kans geven aan iedereen die nog niet veel aardbeien heeft geplukt. Wie al eens een flinke portie heeft geoogst wacht nog even zo kan iedereen nog eens genieten.

Nieuw te oogsten: ijsbergsla. Loop het rijtje af en kies de dikste krop. Het bovenste blad is mooi over de krop gevouwen en wanneer je erop duwt voelt het stevig aan. Die mag je onderaan wegsnijden. Geen bladeren achter laten op het veld, de slakken vinden het geweldig om eronder te schuilen. Oogst zeker nog een kropsla een beetje verder op het andere bed. Die mogen volop geoogst worden. Je kan ook nog steeds langs komen paarse koolrabi, broccoli, snijselder, warmoes, sluimerwten, tuinbonen, platte peterselie, koriander, krulpeterselie, basilicum, raap.

Het wordt de laatste week voor de rabarber. Oogst aan de planten waar nog niet te veel stelen zijn weggehaald.

Er staan ook kruiden op het veld: loop er zeker eens langs. Je vindt er lavas, kruipmarjolein, hysop, tijm en rosemarijn. De planten zijn nog niet heel groot maar een paar steeltjes kunnen er zeker al geknipt worden.

De rode bessen zijn nog wat zuur maar wie al graag eens proeft, doe gerust. Een tros waarvan alle bessen rood zijn kan al eens geplukt worden. Voor kruisbessen en frambozen is het nog iets te vroeg.

De coloradokever rukt op in de aardappelen. Je kan me soms aandachtig door de struiken zien lopen. De druk van luizen (de zwarte bonenluis vindt ook warmoes lekker) en andere belagers is enorm groot dit jaar. Maar de nuttigen (sluipwespen, lieveheersbeestjes, spinnen en mieren) doen hun best.

Nog even en de meeste bedden op het veld zijn ingezaaid of geplant. De eerste reeks prei is geplant. Groene selder, witte selder, knolselder, pompoen en suikerbrood staan netjes in de rij. De zaai van pastinaak, winterwortelen, peterseliewortel en witloof is achter de rug, nog net voor de regen. Nu wordt het vooral veel wieden en uitdunnen, tomaten, paprika’s en aubergines dieven en opbinden.

Update

Door de felle wind zijn bijna alle vlagjes en doeken gaan waaien. Zolang het blijft waaien ga ik ze niet terug hangen. Kijk op het bord wat oogstbaar is.

Oogstupdate

De regen was welkom de wind iets minder. 1 appelboom in de boomgaard naast de tunnel heeft de krachtige windstoot niet overleefd. Het is aardbeientijd dus kom zeker langs. De regen doet de aardbeien sneller rotten. Kom je een slechte tegen, pluk ze en gooi ze in het gras. Stilaan schakelen we een versnelling hoger op het veld. Het aanbod breidt uit met sluimerwten, tuinbonen, broccoli, paarse koolrabi, basilicum, koriander en snijselder.

Oogstupdate

Teken op het veld! Kathleen ontdekte een teek op haar arm. Hou er rekening mee!

De spinazie is niet echt meer oogstbaar maar we hebben een mooi alternatief op het veld staan. Regenboog warmoes. Oogst de stelen met de grootste bladeren. Niet de hele plant afsnijden. Ik ben al benieuwd naar de recepten op FB.
Op het veld vind je ook andijvie. Deze groente is heel ‘schietgevoelig’ dus oogst zeker de kroppen die wat naar omhoog neigen te gaan. Je snijdt een andijvie helemaal onderaan af zonder een blad achter te laten. Zoals bij de kropsla. Slakken houden van achtergelaten bladeren dus neem ze zeker weg. Er zit 1 krulandijvie tussen, een ‘verloren’ zaadje? Die mag in ieder geval ook geoogst worden.

Rucola is een gewas dat snel bloem maakt. Maar de bloemen zijn ook eetbaar. Blaadjes met bloem, het oog wil ook wat.

De doperwten zijn volop oogstbaar dus plukken maar.
Voor vele is het een gewoonte maar ik wil het toch nog eventjes extra aangeven. Oogst vanaf nu eerst in de tunnel en pas nadien op het veld. Zo houden we de tunnel schimmelvrij en dat vermijd problemen achteraf. Dank je wel daarvoor.

Vergeet je koolrabi, raap en knolvenkel niet. Ze worden ook schietgevoelig.

Oogstupdate

Vanaf nu kan je op het veld terecht voor nieuwe kropsla. Helemaal onderaan afsnijden zonder balderen achter te laten op het bed.

En daar zijn de eerste aardbeien. Geen massa aardbeien dus iedereen kan een beetje oogsten. Een aardbei is rijp wanneer ze aan alle kanten mooi rood ziet en gemakkelijk van de plant komt. Zet je duim op het steeltje net boven de aardbei en geef het een knik. Komt ze onmiddellijk los dan zit je goed. Het zou zonde zijn om onrijpe aardbeien te oogsten dat gaat ten koste van de smaak. Was de aardbeien net voor je ze opdient. Aardbeien kunnen allerlei vormen hebben. In de winkel zie je uitsluitend de mooi gevormde. Op het veld oogst je ook de grillige maar die zijn even lekker. Ons oog is door de jaren heel wat misleid door al die mooie aardbeien in een doosje. Ik los het op door de aardbeien in 2 of in 4 te snijden en in een schaalt te leggen. Dan eet iedereen alles. Er zijn 2 soorten aardbeien, benieuwd welke jij de lekkerste vindt. De oogst van aardbeien is niet zo lang. We hebben een paar weken in de maand juni en afhankelijk van het weer duurt het wat langer of korter. Kom regelmatig naar het veld en pluk een portie. Deze aardbeien zijn niet bedoeld om confituur te maken of om een emmer of grote kom in 1 keer helemaal te vullen.

Oogstupdate

2 nieuwe oogstbare groenten deze week: koolrabi en raap.

Beide gewassen staan op hetzelfde bed overdekt door een doek. Koolvlieg, wollige koolluis, koolgalmug, . . . allemaal belagers die met het doek worden tegen gehouden. Check na het oogsten of het doek terug aansluit en alle gewassen afdekt. Rapen oogst je bij een 8cm doorsnede. Ze staan per 2 dus hou met 1 hand het kleinere exemplaar vast en oogst voorzichtig de andere raap. Er zijn 2 verschillende soorten, rode & witte. We oogsten ook de gewone koolrabi, loop de rijen af en oogst alleen de dikste.

Ondertussen kan je nog steeds genieten van de andere groenten op het veld en in de tunnel.

Oogstupdate

De ijsheiligen zijn achter de rug. 2 maal gingen de temperaturen op het veld onder 0. Gelukkig niet te veel schade. Een aantal buitentomaten en de boontjes kregen, ondanks de doeken, een flinke ‘tik’. Van de mooie dagen maakte ik gebruik om allerlei gewassen te zaaien en te planten. Neem gerust een kijkje op het veld. De tomaten, paprika’s & aubergines staan in de tunnel en op het veld. De eerste reeks courgettes staan op het achterste bed. Staakbonen, wortelen, wortelpeterselie, chioggiabietjes zijn gezaaid. In de komende tijd plant en zaai ik het veld verder in, ook al met najaarsgewassen zoals spruitjes en andere koolsoorten. Volgen nog witte selder, groene selder, suikerbrood, pastinaak, witloof enz.

De Koningsbemde bestaat 5 jaar en dat vieren we natuurlijk met alle oogsters. Hou zeker ZONDAG 22 SEPTEMBER vrij voor een VELDBRUNCH. Een officiële uitnodiging volgt.

In de tunnel vind je vanaf nu ook erwten. Op dit moment zijn de groene erwten oogstbaar, de paarse nog niet. Is de peul gespannen en zie/voel je de dikke erwten in de peul zitten dan mag je oogsten. De dikste peulen zitten onderaan de plant en rijpen af naar boven toe. Duw je op de nerf van de peul dan ‘floept’ ze open en kan je de erwten er uit nemen. Ze zijn lekker rauw bij de sla of gekookt. Het is knolvenkeltijd! Neem de dikste en de grootste uit de rij.





Veldsla vind je op het veld. Snij het HELE plantje weg en laat geen blaadjes achter. Een beetje verder op het bed vind je platte peterselie en krulpeterselie. Snij 5 cm boven de grond af of neem wat steeltjes. Rucola en spicy mix staan achter de radijzen. De aardvlo heeft hevig haar best gedaan. Je kan zeker de blaadjes oogsten en opeten. Lekker zal het wel zijn maar het zicht is minder, je moet het doen met gaatjes. Voor de liefhebbers van pesto kan het wel.

Er werd al flink van de rabarber geoogst. Tot en met 21 juni kan dat nog. Vanaf dan produceert de plant oxaalzuur en stop je best met oogsten aangezien sommige mensen daar gevoelig voor zijn. Oogst van verschillende planten tot maximaal 1/3 van de plant. Bij de eerste plant zet ik een rode vlag! Daar werd al iets te veel van geoogst. Van de andere planten kan je gerust nog stelen uittrekken.

Oogstupdate

De knolvenkels worden stilaan oogstklaar. Je hebt 2 soorten lange smalle en knolvenkels met een dikke buik. Pik er de grootste uit. Je trekt de hele plant uit de grond en je kan zowel loof als knol gebruiken in gerechten. Ik zaaide in 2 delen zodat niet alle venkels in 1 keer oogstbaar zijn dus goed kijken is de boodschap. Heb je een leuk recept? Post het dan op de facebookgroep.

Ook de kropsla, de veldsla, rabarber, radijzen, spinazie, kervel, lookstengels zijn oogstklaar op het veld. Probeer zeker ook een paar rabarberstelen te verwerken. Hopelijk nu wat warmer weer en alles kan een extra boost krijgen. Ik verwacht in de komende weken dat we raapjes, koolrabi, peterselie, snijbiet kunnen oogsten. Eindelijk laten de patatjes hun eerste blaadjes zien. Wil je weten wat waar staat? Dan kan je op het zwarte schoolbord een plan van het veld vinden.

De tunnel ondergaat een metamorfose 😉 stilaan zie je paprika’s, aubergines, tomaten en komkommers verschijnen. Ik plant ook cayennepepers voor de hot and spicy onder ons.

Bedankt voor al wie wat tijd nam om plastic uit het veld te plukken. Nog een beetje en we zijn klaar.

Oogsttijd

In de tunnel gaan we stilaan over naar een nieuwe fase. Spinazie, kervel en pluksla ruimen plaats voor tomaten, paprika’s, aubergines & komkommers. Nog even geduld voor de erwten en de knolvenkel. Maar de kropsla is toe aan oogsten. De overgang naar het veld komt op gang. Naast de radijzen vind je er nu spinazie en veldsla. De rabarber mag geoogst worden maar lees goed op het bord hoe dat in zijn werk gaat. Heb je 10 minuten de tijd? Pluk dan wat zwarte plastic weg op 2 bedden op het veld. Dan kan ik er binnenkort pompoenen zetten. Dank je wel.

In de dagen die komen plant en zaai ik ook verder op het veld. Af en toe wat regen, af en toe wat zon is ideaal!

Oogsttijd

Een tijdje terug vorst met hier en daar wat schade aan de bloesems maar het valt nog mee. Nu zomers. Gewassen moeten heel flexibel zijn om deze grote schommelingen aan te kunnen. Profiteer nog van de tunnelgewassen: kervel spinazie pluksla want binnenkort maken ze plaats voor tomaten, paprika’s, komkommers en aubergines.

CSA in Hoeleden