Prei

Omdat er nog zoveel groenten op het veld staan, hield ik de oogst van prei wat voor een later moment. Maar de vraag is groot heb ik begrepen dus vanaf nu kan ook prei worden geoogst. Vergeet sowieso de andere groenten en kruiden niet: snijsleder, knolselder, sla, peterselie, pimpernel, spinazie, winterwortelen, paksoi, tatsoi, boerenkool, palmkool, raapjes, bietjes allerlei, pompoenen, wortelpeterselie, …

Op het preibed oogsten we systematisch de 2 rijen naar achter leeg. Neem de hoeveelheid prei die je nodig hebt voor de week en leg het doek netjes terug. We oogsten eerst waar de groene vlag staat. Je steekt prei uit met de riek en laat het bed onkruidvrij en netjes achter. Preiresten en onkruid mag in de groene bak achter de kleine tractor. Blijf in de tractorsporen lopen, ook bij het oogsten sta je in het tractorspoor en niet op het bed. Nu de bodem nat is riskeren we het hele bed helemaal dicht te trappen. Dat is absoluut geen goede zaak. Dat is ook een beetje de richtlijn voor het bed met de winterwortelen.

Dit weekend voorspellen ze mooi weer! Kom zeker langs.

Regenmodus

Er komen een paar regendagen aan. Laat dat je niet weerhouden om tussen de buien door te oogsten. Aangepast schoeisel is nodig.

Nieuw op het veld Spinazie: je loopt het bed af en plukt de grote bladeren.

Knolvenkel: je oogst de dikste

Knollen: allerlei bietjes en raapjes: loop het bed af en oogst de dikste.

Palmkool: je snijdt de grote bladeren af zoals boerenkool

Paksoy: je snijdt onderaan de voet van de plant en snijdt neemt de hele plant weg. Je eet bladeren en stengels.

Tatsoi: je snijdt onderaan de voet van de plant en neemt de hele plant weg.

We oogsten nog steeds: frambozen, pimpernel, sla, peterselie, selder en knolselder, warmoes, winterwortelen, rammenas, raapjes, wortelpeterselie, wat sluitkolen.

Tomaten: er zijn nog tomaten. De regel is nu wat een kleurtje heeft kan je nog oogsten en laten afrijpen thuis. Leg ze niet in de koelkast. Paprika’s kan je alleen nog groen oogsten of wat een kleurtje heeft. In de tunnel kan je al terecht voor wat rucola. Ik plantte er sla, veldsla en red giant om nog wat najaarsgewassen te voorzien.

Vergeet je pompoenen niet op te pikken!

Wat te doen met allerlei knolgewassen? Snij ze in schijfjes en leg ze in een ovenschotel. Op de foto: laagje knolselderschijfjes, raapschijfjes, giochiaschijfjes, winterwortel en leg telkens een laagje aardappelschijfjes tussen een andere groente. Overgiet met volle yoghurt of soja met een eitje. Bovenop amandelschilfers met geraspte comtékaas. Alles 45 min in een over van 175°C.

1206

Zoveel pompoenen hebben we geoogst! De paloxen staan onder het afdak. Per soort heb ik aangegeven hoeveel er mag meegenomen worden per oogstaandeel. We hebben butternut of flespompoenen (grootste in aantal), spaghettipompoen, patisson, green hokaido, sweet dumpling en orange hokaido. Ik laat ze 2 weken staan zodat iedereen de tijd heeft om het aandeel op te pikken. Heb je er teveel? Geef een pompoen door aan iemand die interesse heeft in De Koningsbemde en maak wat reclame voor het veld 🙂

 

18 helpende handen. Dank je wel!

Gisteren hebben we alle pompoenen onder een stralende zon van het veld gehaald. Hartelijk dank aan iedereen die kwam helpen. We sloten af met een huisgemaakte pompoencake, een pintje en overheerlijk ijs van De Vaerendriesch https://www.facebook.com/hoevewinkeldevaerendriesch/ . Merciekes. Het resultaat mag er zijn: 6,5 paloxen vol pompoenen. Ook gewasresten werden verwijderd, een hele klus.

Nu alles tellen en dan kan iedereen zijn oogstaandeel komen oppikken.

Herfstbericht

De herfst komt er aan. De gewassen zijn in hun nopjes want er komen nog een aantal zonnige dagen. Al is de hoeveelheid licht al veel minder geworden en dat merken de planten ook. Hét moment om te denken aan de najaarsgewassen. Ik som even op wat De Koningsbemde in de komende 2 maanden te bieden heeft. Ik maak een onderscheid tussen NU nog te oogsten en DE KOMENDE MAANDEN te oogsten. Haal de kookboeken uit de kast en bereid je voor.

NU te oogsten: pompoenen natuurlijk, die zullen we zondag met een aantal mensen van het veld halen. Vanaf 15u breng eventueel een kruiwagen en handschoenen mee. Alvast bedankt Lieve & Jan, Letizia & Pieterjan, Ivonne & Romain om erbij te zijn.  Wie nog tijd heeft, laat zeker iets weten, jong en oud is welkom.

Verder nog: suikermaïs, courgette, paprika’s buiten!, pimpernel, sla, peterselie, snijselder, warmoes, winterwortelen, raap, rammenas, rucola, herfstframbozen, valappels, tomaten en paprika, geloof het of niet maar ook aubergine in de tunnel, radijs, boontjes (achteraan het bed), sluitkool en NIEUW: knolselder en groene boerenkool.

Om je al een idee te geven som ik op wat er DE KOMENDE MAANDEN te vinden is op het veld: spinazie (op vraag van een jonge dame 🙂 , prei, bietjes, knolvenkel, wortelpeterselie, witloof, pastinaak, broccoli, spruitjes, bloemkool en paksoi, tatsoi, chinese kool als ‘eens iets anders op het veld’.  In de tunnel zet ik nog sla, rucola en veldsla (op vraag van een ervaren oogster)De tomaten laat ik zo lang mogelijk staan. Het rijpen gebeurt best aan de plant bij voldoende warmte. De nachten zijn al te koud maar met de zon tijdens de dag moet het nog lukken.

Aandacht

Kaat & Peter brachten een zwarte bak mee zoals op onderstaande foto. Ik vulde de bak met hun aandeel aardappelen maar iemand anders heeft de bak meegenomen. Willen jullie ff checken?  Graag de bak met inhoud terugzetten. Hartelijke dank . Om vergissingen te vermijden is het misschien beter om je naam op de bak of de zak te schrijven met een stift en geen papiertjes te leggen. Die waaien ook weg natuurlijk.

We hebben een . . .

winnares!!!  Vorig jaar was Sien de gelukkige, dit jaar is het Letizia! De Koningsbemde-vrouwen kunnen goed ‘schatten’ ;-). De flespompoen weegt 7kg600 gram. Op 40gr na goed geschat. Je mag de flespompoen meenemen Letizia en proficiat.

ZONDAG NAMIDDAG 15u rapen we pompoenen. Wie zin en tijd heeft om mee te rapen, stuur me een bericht. Ik heb niet alleen ‘rapers’ nodig maar ook ‘tellers’. Want ook deze pompoenen worden geteld en verdeeld onder de oogsters.  Breng zeker een kruiwagen mee als dat lukt. Na het rapen en tellen voorzie ik een knabbel en wat drank.

Tot zondag?

 

POMPOENbericht

Ik zaaide dit jaar verschillende soorten pompoenen. De oogsttijd is aangebroken. We starten met de oranje soorten: Solor & Red Kuri. Je vindt de pompoenen in een grote houten kist (palox) naast de oude tractor.

Je hanteert onderstaande regel om te weten HOEVEEL pompoenen je kan meenemen in verhouding tot je oogstaandelen. Neem het totaalbedrag dat je betaalde en deel het door 298. Dan bekom je een getal dat aangeeft wat je volwassen equivalent (VEQ) is. Schrijf dit getal ergens op want je zal dit voor alle pompoenaandelen nodig hebben. Je mag per VEQ 4 POMPOENEN meenemen. Bekom je het getal ‘2’ dan mag je 2 x4 = 8 pompoenen uit de palox meenemen. Voor een getal achter de komma neem je een kleiner exemplaar ;-).  Kom VOOR maandag ochtend langs om je aandeel op te pikken want vanaf maandag middag zijn alle oranje pompoenen die niet werden meegenomen beschikbaar voor alle oogsters.  De palox wordt dan opnieuw gevuld met de volgende soort pompoenen. Hou je klaar voor spaghettipompoenen, flespompoenen (butternut), sweet dumpling, blue kuri, green hokkaido en nog een rest patisson. Ik geef per soort aan wat er kan meegenomen worden per VEQ. 

Deze oranje pompoenen zijn echte bewaarpompoenen. Ik bewaarde ze vorig jaar koel en kon de laatste in maart nog verwerken in soep! Recepten welkom!

De aardappelen zijn bijna allemaal de deur uit. Dat ging goed! Bedankt. Breng zeker nog een verpakking binnen voor wie nog geen aandeel heeft ontvangen. Je verpakking vind je gevuld met aardappelen achter de schuifpoort van de schuur. Door de wind durft de poort al eens open schuiven. Graag de poort terug sluiten met de spanriem.

CSA in Hoeleden