Alle berichten van admin

INSCHRIJVINGEN

Het einde van januari is in zicht. Wat gaat de tijd snel. Ik heb heel hard genoten van 10 dagen vakantie in december en van het mooie sneeuwtapijt van 13 cm! Het werk op het veld is terug gestart en ik verzamel stilaan ook de inschrijvingen voor het nieuwe oogstseizoen. Naar jaarlijkse gewoonte bepaal ik de prijs ifv de gezondheidsindex. De Koningsbemde is dit jaar in een nieuw btwstelsel gestapt en nu ben ik verplicht om btw te rekenen. Groenten in zelfoogst vallen onder 6% btw. De prijs voor een volwassen persoon bedraagt €381,90 inclusief btw. Dit komt neer op €11,93 voor wekelijks kraakverse groenten gedurende 32 weken. Voor een kind van 1 jaar tot en met 18 jaar bedraagt de prijs €16,45 inclusief btw en dit moet je vermenigvuldigen met de leeftijd van het kind. Is je kind in een specifieke regeling (co-ouderschap bijvoorbeeld) of heb je studenten in huis die op kot zitten of, … laat het me weten. Ik hoor graag tegen einde januari of je met je gezin opnieuw instapt.

Extra nieuws: de gehackte website van De Koningsbemde is opnieuw in de running. Ik ben volop bezig met een update. De foto’s die Ingrid Bertrand van het veld nam heb ik behouden maar de inhoud wordt gewijzigd en herschreven. De Koningsbemde krijgt er een activiteit bij. Naast oogsters zullen er ook logees welkom zijn. Een klein tipje van de sluier kan je al op de website in aanbouw vinden.

Op de valreep kreeg ik einde vorig jaar biocontrole. Het veld, de tunnel, de boekhouding, de stallen, de administratie, … alles werd grondig onder de loop genomen en we kregen een 10/10. Een prima cijfer om een nat jaar af te sluiten en met veel moed en goesting aan een nieuw oogstjaar te starten. -ilse-

Nieuwjaarswensen

Een meloen keer bedankt …

om te oogsten op het veld

om lekker te koken met superverse groenten

voor de gezellige babbels

voor de hulp op ons veld

voor je geduld met wat groeit en bloeit

voor je respect om wat de natuur ons biedt

en

een meloen wensen voor het nieuwe jaar!

WINTER

De winter sluipt dichterbij. Maar laat dat je niet tegen houden om te komen oogsten. Je vindt in de tunnel raapjes, kervel, spinazie, kropsla en veldsla. Ook op het veld kan je nog genieten van allerlei kolen. De palmkool zal snel last krijgen van vorst dus die mag zeker worden geoogst. Witte kool, rode kool en spruitjes staan klaar. De bloemkolen zijn zeer vorstgevoelig. De laatste die er nog staan mag je oogsten maar je zal hier en daar al een roosje moeten wegsnijden. Maar wat een kolen hadden we dit jaar! Nog even wachten voor de savooikolen. Dit zijn winterkolen en kunnen nog even blijven staan. Dus als het weer het toe staat, kom zeker nog oogsten. Vanaf nu eten we het veld “leeg”.

Ondertussen heb ik al het plant- en zaaigoed voor het volgende seizoen besteld en aangekocht. Er vroeg bij zijn is de boodschap want het aanbod is soms beperkt. Ook het zaai- en plantschema staat op punt. Elk jaar wel een hele puzzel. In die puzzel past volgend seizoen bloemige aardappelen, naast de vaste aardappel Ik bestelde vroege bloemige en vaste en late bloemige en vaste. Het komende seizoen proberen we meloen in de tunnel. Naast de tomaten en andere vruchtgewassen zal je charentaismeloen zien groeien. Met de zomerse temperaturen die we de laatste jaren kennen zou dit op onze bodem moeten lukken.

Dat is nog een beetje toekomstmuziek maar ik kijk er alvast naar uit. Op het veld en in de tunnel is er nog wat opruimwerk. Ook de machines krijgen een onderhoudsbeurt en worden nagekeken. De bijen zijn diep in hun kast gekropen en zijn prima de winter in gegaan. De rust is een beetje terug gekeerd en ook ik ga tot einde december van wat rust genieten. Ik wens jou en je familie hele fijn feestdagen en kom zeker nog langs om te oogsten.

Tot op het veld!

ilse

FEEST

De voorbereidingen voor het feest zijn volop aan de gang. In dit bericht lees je vooral wat er allemaal te doen staat. Dit jaar gaan we samen koken, versieren, klaarzetten, afruimen, afwassen, … ter plekke. Een 30tal personen schreven zich in plus ook 4 kleuters en 4 tieners. Mooi getal om te vieren.

We selecteerden een aantal gerechten die we met een 10-koks zullen klaarmaken. We verdelen ons in groepjes om zo een verscheiden buffet te hebben. Natuurlijk met de groenten van het veld! Dat kan gaan van gebakken patatjes, gegrilde groenten, appelmoes, pizza, … tot wat speciallekes. Voor ieder wat wils! Aan alle koks: neem je eigen snijmes en plank mee. Het startuur was geprikt om 11u maar indien je al om 10u aanwezig kan zijn, des te beter. Want er valt wel wat te koken en te oogsten. We koken binnen en buiten. Het weer zal het wel toelaten maar doe warme kleding aan. Af en toe moet je misschien nog iets op het veld oogsten, hou er rekening mee. De recepten van de gerechten zijn aanwezig en je kan dus meteen aan de slag.

Anse en Eline sturen de koks aan. Ilse is ‘vliegende’ om iedereen wat wegwijs te maken en alle vragen te beantwoorden.

Eten doen we binnen dus we hebben ook een ‘houtstoofbewaker’ nodig die tijdig hout in de stoof duwt! Het etensuur kunnen we vooraf niet echt bepalen maar we zorgen voor knabbels vooraf en voor de allerkleinste die dan al met een hongertje zitten.

Katrien ziet het zitten om wat kids te schminken maar ondertussen moeten ook de tafels geïnstalleerd worden en versiert en worden de kinderen geanimeerd. Fatou, Alixe en co zorgen voor de animo. Brengen jullie ook wat stiften en kleurpotloden mee? Het is een lang tafelkleed om te versieren!

Wie kan brengt een dessertje mee. Natuurlijk niet voor 30 personen. Nicole bakt bv. koekjes of er is een liter yoghurt met vers fruit. Je ziet maar wat kan.

We voorzien niet-alcoholische dranken; water, smaakwater, appelsap, thee en koffie van Orizonte. Andere dranken brengen jullie zelf mee. Dat kan een flesje wijn zijn of bier.

We koken met veel ingrediënten van het veld maar we zullen ook wat moeten aankopen. We installeren een collectebus (graag door het versierteam in elkaar te steken). We zullen het bedrag van de aankopen vermelden op de bus en je mag er een bijdrage naar wens insteken.

We kijken ernaar uit om nog eens gezellig met z’n allen te feesten. ‘t Is veel te lang geleden!

Tot zondag!

Eline, Anse & Ilse

Herinnering Oogstfeest

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.


https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0


Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse

OOGSTFEEST

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.


https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0


Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse

Na de honing . . . een tasje heerlijke koffie

De start van het nieuwe seizoen moeten we vieren. Na 2 jaar zonder feest op De Koningsbemde gaan we daar iets aan veranderen.

En, de start van het nieuwe seizoen is zeker een reden om te vieren. We nodigen je uit om een (h)eerlijk tasje koffie te komen drinken. ‘We’ dat lees je goed want Anne-Sophie & Mario, 2 oogsters op het veld, stellen graag hun organisatie Orizonte voor.

De koekjes-cake-taart – … bakkers mogen gerust iets meebrengen voor bij de koffie! Hierbij de uitnodiging.