Alle berichten van admin

Oogstupdate

2 nieuwe oogstbare groenten deze week: koolrabi en raap.

Beide gewassen staan op hetzelfde bed overdekt door een doek. Koolvlieg, wollige koolluis, koolgalmug, . . . allemaal belagers die met het doek worden tegen gehouden. Check na het oogsten of het doek terug aansluit en alle gewassen afdekt. Rapen oogst je bij een 8cm doorsnede. Ze staan per 2 dus hou met 1 hand het kleinere exemplaar vast en oogst voorzichtig de andere raap. Er zijn 2 verschillende soorten, rode & witte. We oogsten ook de gewone koolrabi, loop de rijen af en oogst alleen de dikste.

Ondertussen kan je nog steeds genieten van de andere groenten op het veld en in de tunnel.

Oogstupdate

De ijsheiligen zijn achter de rug. 2 maal gingen de temperaturen op het veld onder 0. Gelukkig niet te veel schade. Een aantal buitentomaten en de boontjes kregen, ondanks de doeken, een flinke ‘tik’. Van de mooie dagen maakte ik gebruik om allerlei gewassen te zaaien en te planten. Neem gerust een kijkje op het veld. De tomaten, paprika’s & aubergines staan in de tunnel en op het veld. De eerste reeks courgettes staan op het achterste bed. Staakbonen, wortelen, wortelpeterselie, chioggiabietjes zijn gezaaid. In de komende tijd plant en zaai ik het veld verder in, ook al met najaarsgewassen zoals spruitjes en andere koolsoorten. Volgen nog witte selder, groene selder, suikerbrood, pastinaak, witloof enz.

De Koningsbemde bestaat 5 jaar en dat vieren we natuurlijk met alle oogsters. Hou zeker ZONDAG 22 SEPTEMBER vrij voor een VELDBRUNCH. Een offici├źle uitnodiging volgt.

In de tunnel vind je vanaf nu ook erwten. Op dit moment zijn de groene erwten oogstbaar, de paarse nog niet. Is de peul gespannen en zie/voel je de dikke erwten in de peul zitten dan mag je oogsten. De dikste peulen zitten onderaan de plant en rijpen af naar boven toe. Duw je op de nerf van de peul dan ‘floept’ ze open en kan je de erwten er uit nemen. Ze zijn lekker rauw bij de sla of gekookt. Het is knolvenkeltijd! Neem de dikste en de grootste uit de rij.





Veldsla vind je op het veld. Snij het HELE plantje weg en laat geen blaadjes achter. Een beetje verder op het bed vind je platte peterselie en krulpeterselie. Snij 5 cm boven de grond af of neem wat steeltjes. Rucola en spicy mix staan achter de radijzen. De aardvlo heeft hevig haar best gedaan. Je kan zeker de blaadjes oogsten en opeten. Lekker zal het wel zijn maar het zicht is minder, je moet het doen met gaatjes. Voor de liefhebbers van pesto kan het wel.

Er werd al flink van de rabarber geoogst. Tot en met 21 juni kan dat nog. Vanaf dan produceert de plant oxaalzuur en stop je best met oogsten aangezien sommige mensen daar gevoelig voor zijn. Oogst van verschillende planten tot maximaal 1/3 van de plant. Bij de eerste plant zet ik een rode vlag! Daar werd al iets te veel van geoogst. Van de andere planten kan je gerust nog stelen uittrekken.

Oogstupdate

De knolvenkels worden stilaan oogstklaar. Je hebt 2 soorten lange smalle en knolvenkels met een dikke buik. Pik er de grootste uit. Je trekt de hele plant uit de grond en je kan zowel loof als knol gebruiken in gerechten. Ik zaaide in 2 delen zodat niet alle venkels in 1 keer oogstbaar zijn dus goed kijken is de boodschap. Heb je een leuk recept? Post het dan op de facebookgroep.

Ook de kropsla, de veldsla, rabarber, radijzen, spinazie, kervel, lookstengels zijn oogstklaar op het veld. Probeer zeker ook een paar rabarberstelen te verwerken. Hopelijk nu wat warmer weer en alles kan een extra boost krijgen. Ik verwacht in de komende weken dat we raapjes, koolrabi, peterselie, snijbiet kunnen oogsten. Eindelijk laten de patatjes hun eerste blaadjes zien. Wil je weten wat waar staat? Dan kan je op het zwarte schoolbord een plan van het veld vinden.

De tunnel ondergaat een metamorfose ­čśë stilaan zie je paprika’s, aubergines, tomaten en komkommers verschijnen. Ik plant ook cayennepepers voor de hot and spicy onder ons.

Bedankt voor al wie wat tijd nam om plastic uit het veld te plukken. Nog een beetje en we zijn klaar.

Oogsttijd

In de tunnel gaan we stilaan over naar een nieuwe fase. Spinazie, kervel en pluksla ruimen plaats voor tomaten, paprika’s, aubergines & komkommers. Nog even geduld voor de erwten en de knolvenkel. Maar de kropsla is toe aan oogsten. De overgang naar het veld komt op gang. Naast de radijzen vind je er nu spinazie en veldsla. De rabarber mag geoogst worden maar lees goed op het bord hoe dat in zijn werk gaat. Heb je 10 minuten de tijd? Pluk dan wat zwarte plastic weg op 2 bedden op het veld. Dan kan ik er binnenkort pompoenen zetten. Dank je wel.

In de dagen die komen plant en zaai ik ook verder op het veld. Af en toe wat regen, af en toe wat zon is ideaal!

Oogsttijd

Een tijdje terug vorst met hier en daar wat schade aan de bloesems maar het valt nog mee. Nu zomers. Gewassen moeten heel flexibel zijn om deze grote schommelingen aan te kunnen. Profiteer nog van de tunnelgewassen: kervel spinazie pluksla want binnenkort maken ze plaats voor tomaten, paprika’s, komkommers en aubergines.

Het vorige oogstseizoen vloeit langzaam over naar het volgende oogstseizoen

Lente op den Dries is achter de rug. De koeien hebben mooi gedanst :-). Dank je wel Letizia en Pieterjan voor de soep en bedankt aan iedereen die erbij was. Het was een fijne dag.

Het wordt een prachtig en zonnig weekend. Wie nog niet is langs geweest, zeker doen! De radijzen, sla, spinazie, purple frills en tuinkers wachten om geoogst te worden. Wie dat wenst kan nog winterprei en winterwortelen oogsten.

Van zodra de zon schijnt begint het veldwerk. Ik bereid de bodem voor op de komst van allerlei gewassen. Ik ploeg niet, dus geen bodemkerende bewerkingen om de lagen in de bodem te respecteren. Dat vraagt wat meer geduld maar komt ten goede van het bodemleven. Je zal mij veel op de tractor zien zitten.

Kathleen vroeg me om een overzicht te geven van de groenten die in het oogstseizoen op het veld en in de tunnel zullen staan. Hier komt een lijst:

BLAD: verschillende soorten sla, suikerbrood, peterselie, spinazie, rucola, snijselder, selder, andijvie, bieslook, koriander, warmoes, radichio, zomerpostelein, winterpostelein, babyleafs, pimpernel, ijsbergsla, herfst/winterprei, basilicum, veldsla, kervel, mesclun, purle frils, raapsteel

KOOL: bloemkool, brocoli, spitskool, spruiten, rode kool, palmkool, boerenkool, koolrabi, paksoy, tatsoy, savooi, meiraap, gele raap, witte kool, roodkopraap

WORTEL/KNOL: rode biet, chioggiabiet, zomerwortel, winterwortel, sjalot, rode ajuin, gele ajuin, knoflook, pastinaak, rammenas, knolselder, knolvenkel, aardpeer?

VRUCHT: tomaten allerlei, paprika allerlei, aubergine allerlei, cayennepeper, komkommer, ananaskers, courgette allerlei, pompoen allerlei,

PEUL: doperwt allerlei, sluimerwt, tuinboon, sugarsnap, snijboon allerlei, princesseboon allerlei, sojaboon,

Aardappel en Aardbei, rode bes, framboos, appel/peer, kweepeer, kriek, mispel en niet vergeten, allerlei bloemen voor de bijen.

Terwijl we volop kunnen genieten van de eerste gewassen in de tunnel staat er al heel wat op het veld. Alle look en ajuinen zitten in de grond. Ook de zomerwortelen zijn gezaaid, de rode bietjes en de stengelui. Tuinbonen staan al mooi en de sluimerwten komen piepen. Met de vorst bouwde ik een tunneltje over de veldsla, sla, peterselie, andijvie en warmoes. Ik kon al de eerste aardbeibloemen spotten!

Nog geen start van het nieuwe seizoen maar toch . . .

Dit bericht, nog niet om het nieuwe seizoen aan te kondigen. Het is guur en er is veel wind. Ik heb toch al een paar keer mijn hart vastgehouden. Zou te tunnel gaan vliegen of niet. Op de jaarlijkse Algemene Vergadering van het CSA-Netwerk op maandag vernam ik dat vele CSA-collega’s┬á pech hebben gehad. Tunnels aan flarden of gewoon verplaatst door een hevige windstoot! Wij hebben geluk gehad al is het deze week nog een hele week bang afwachten.

En nu het goede nieuws. Eerst en vooral welkom aan de nieuwe oogsters! In dit eerste bericht al meteen een flinke brok informatie.

  1. Stand van zaken op het veld: het is werken tussen de wind- en regenvlagen door.  De tuinbonen zijn geplant en de radijzen kiemen voorzichtig. Vorig jaar plantte ik  1500 lookteentjes (zie foto) en die doen het goed. De aardbeiplantjes worden overspoeld met veel water.  Tijdens de korte lenteprik kon ik al behoorlijk wat grond-bewerkingen uitvoeren. Nu is de tractor voor onderhoud bij Johan.

2. Stand van zaken in de tunnel. Suikererwten,doperwten, knolvenkel, kropsla, spinazie, radijzen, kervel . . . groeien wel maar krijgen wat weinig licht en zon. Dat zal hopelijk volgende week veranderen.

3. Stand van zaken in de zaaiserre. De serre staat vol trays klaar om te kiemen of uitgeplant te worden. Met dit gure weer is het onmogelijk om deze kleine plantjes buiten te zetten. Hopelijk volgende week.

4. Toch nog een beetje oogstnieuws. Wie graag op het veld wortelen en prei oogst, kom zeker langs maar doe laarzen aan want het is erg drassig op het veld. Doe je daar graag nog een slaatje bij, kom dan ook langs in de tunnel. Al deze gewassen werden vorig jaar gezaaid en geplant en mogen geoogst worden om plaats te maken voor nieuwe gewassen. Het zijn allemaal overschotjes die het plots allemaal goed doen en Eline overtuigde mij: ‘het zou zonde zijn om ze te lang op het veld of in de tunnel te laten staan’. Ook de nieuwe oogsters zijn welkom, mits je betaling in orde is. Hieronder op de foto kan je lezen wat er oogstbaar is.

Als laatste punt wil ik iedereen graag uitnodigen voor Lente op den Dries. We verwelkomen de Lente op 31 maart op De Vaerendriesch. De Koningsbemde organiseert dit evenement samen met andere collega ondernemers op Den Dries en de koeien spelen een centrale rol in dit evenement! Wil je graag wortel/preisoep maken of soep uitscheppen, aan de stand van De Koningsbemde staan of een andere taak opnemen, laat het me weten. Ik zoek nog wat hulp.

Tot op het veld en als je vragen of opmerkingen hebt, let me know!

ilse

2019 In zicht!

Het veld ligt er nat bij na de 15liter regen per m┬▓ van vorige nacht. Maar het wordt droger dus zeker nog eens langs het veld komen! Je vindt er nog lekkers. Loop ook tot bij de bloemkolen. Ze zijn niet groot en worden stuk voor stuk oogstrijp. Wortelen, wortelpeterselie, , look, bietjes & rapen, snijbiet, aardpeer (met aardappel ­čÖé bladgroenten, . . .

In de tunnel vind je veldsla. Helemaal onderaan de plant afsnijden. Hier en daar zijn er bladeren met witte stipjes, dat kan je gewoon mee afspoelen. Op de andere bladgewassen in de tunnel is het nog eventjes wachten.  De tunneldeur moet altijd gesloten blijven! Schuif ook de blok terug tegen de deur dan waait ze niet open . Onze tunnel kan bij een flinke windstoot met de deur open zeker de lucht in. Hier en daar liggen ook nog doeken op het veld.

Om het oogsten te vergemakkelijken kan je de platte kruiwagen met oogstbakjes gebruiken. Een probeersel naar een voorstel van Eline. Geen gesleur meer met zakken en bakken. De kruiwagen zet je na gebruik terug naast de groene tractorbak. Aan de tractorbak vind je 2 emmers en een borstel om de aarde van de gewassen te spoelen. Leg de borstel na gebruik op de rand van de emmer.

Nog wat data om niet te vergeten!

  1. Letizia vind je zondag 23 december aan de bakker (De Preeter – Nijs) met soepverkoop in het kader van de actie Soep op de Stoep.
  2. 20 januari heb je de mogelijkheid om mee na te denken over het reilen en zeilen op De Koningsbemde. Schrijf je nu in! Heb je idee├źn, voorstellen, opmerkingen, werkpunten, positieve punten . . . geef ze al maar door!
  3. 24 februari verwelkomen we nieuwe oogsters! Nicole en ik ontvangen ze samen in de schuur. Ken je nog geïnteresseerden? Geef naam en mailadres door, dan stuur ik een uitnodiging.

Ik wens iedereen gezellige eindejaarsfeesten toe. Een hoopvol en gezond 2019! Ik kijk alvast uit naar het nieuwe jaar

ilse

Oogstupdate

Zonnig maar koud! Het gaat vriezen en dat zullen we merken, ook op het veld. Kom dus zeker nog langs voor je wekelijkse portie groenten. Er zijn wat nieuwe gewassen te oogsten op het veld. Maar eerst de mispels. Hou ze goed in de gaten want de komende dagen kunnen de liefhebbers hun hartje ophalen. Er liggen nog wat valappels en ook de stoofpeer kan je oogsten. Hier en daar hangen nog herfstframbozen.

Wat je kan oogsten op het veld; look, schorseneer & haverwortel, wortelpeterselie, wortelen, koolraap en koolrabi, gele bietjes, rode biet, rammenas, chioggiabiet, prei, snijbiet, knolvenkel, allerlei kolen: rode, boeren, palm en witte kool. Loop regelmatig langs de bloemkool en de torentjeskool. De kolen zitten vaak wat verscholen tussen de bladeren. Leg alle kolenl in water met een flinke scheut azijn. Zo gaan de wollige koolluizen er sneller af. Na de vorst check ik zeker ook de spruitjes, hou het vlagje in ’t oog.

Laat aub geen bladeren van gewassen op het veld liggen: preiresten, koolbladeren, wortelbladeren enz. op dit moment wil ik vooral de woelratten weg houden! Graag van de boerenkool geen hoofden wegsnijden. De planten stoppen zo met groeien. Ik merk af en toe  (met de nadruk op af en toe) wel eens dat er niet wordt geoogst zoals ik vermeld in mijn berichten. Ik vermoed dat dit vooral komt doordat de oogster de oogstrichtlijnen niet ontvangt. Stuur je iemand naar het veld die maar af en toe oogst of die de richtlijnen niet ontvangt , brief de persoon dan kort over oogstrichtlijnen.

Nieuw op het veld zijn de aardperen en het roodlof.

Ik zette de riek om de knollen uit de grond te halen. Laat geen knollen achter op het veld! Zelfs de piepkleine moeten weg. Hier en daar zal je ook nog een aardappel tegen komen, die mag je ook mee oogsten.

Roodlof is familie van het witloof. Oogst de kroppen die vast aanvoelen. Er staan langwerpige en rond planten, 2 soorten. Snij helemaal onderaan de plant af en laat geen bladeren achter op het veld. Zoals het oogsten van een krop sla.

Met het mooie weer doen de gewassen in de tunnel het heel goed. Hopelijk kunnen we nog starten met de oogst van veldsla, kervel, winterpostelein en sla.