Categorie archief: Uncategorized

April-update

Het zonnetje doet stilaan haar werk.

Kervel is te oogsten. Eigenlijk wel een beetje een vergeten groente. Ik zaaide kervel in 3 keer dus enkel oogsten achter de groen-blauwe vlag waar het gewas de bodem volledig heeft bedekt. Met een schaar of een mes afsnijden ongeveer 10cm boven de grond zodat het hart van de plant blijft staan. Dan kan er nog een tweede maal worden geoogst. Er staan 5 rijen waar gesneden mag worden, systematisch van de vlag naar achteraan oogsten. Dit is misschien handiger dan wanneer iedereen ‘ergens’ in een rij een plukje oogst.
Radijzen: achter de groene vlag gewoon de dikke eruit halen. Er zijn allerlei kleuren, wit paars rood de ene al wat pikanter dan de anderen.

Ik weet dat er wat spinazie-liefhebbers onder ons zijn! De spinazie worden geplukt. Je snijdt de grootste bladeren.

Warmoes  à volonté, de grote balderen eerst. Ik stoof eerst de stelen en daarna voeg ik pas de fijn gesneden bladeren toe. Lekker bevonden in de puree.

Ook sla à volonté: oogst 2 verschillende soorten sla’s, was ze grondig en snij fijn. Doe de bladeren vochtig in een zak met wat gewassen kervel of verse blaadjes spinazie. Je kan een hele week genieten van sla! De sla is voor de winter gezaaid en heeft een zondvloed in de tunnel overleefd. Ze zijn niet groot maar kunnen ons al van de nodige vitaminen voorzien.

De ajuinen zijn op het veld geplant. 1 bed van ongeveer 50 meter: een witte ajuin (stuttgard) en een rode ajuin (Kamal). Goede bewaaruien.  Ik ben ook van plan om nog een stukje zaaiui te zaaien om eens te proberen. Hopelijk doen de eerste ajuinen in de tunnel het goed.

De werken aan de oprit zijn gestart maar laat dit jullie niet tegenhouden om langs te komen.

Pompoenen zijn geoogst

Dank je wel aan iedereen om te helpen. Dan vooral Bart die het grootste deel van de oogst voor zich nam. De dames hebben alle pompoenen verdeeld over alle oogsters en in kisten gelegd. Onder het afdak staan ze klaar.  Wie nog geen pompoenen heeft opgehaald mag de kist met je naam op meenemen. Alle pompoenen zijn eetbaar: Butternut, green Hokaïdo, Fictor, Solor, Sweet dumpling, Orange Hokaïdo. Wie met de fiets komt zal een paar keer moeten rijden :-).

DSC_0029