NIEUW te oogsten: rabarber

Je vindt rabarber op 2 plaatsen op het veld. We oogsten de planten bij de groene vlag. Vorig jaar plantte ik rabarber bij de rode vlag. Deze planten zijn nog te klein om te oogsten.

Je oogst alleen de grote stelen = minstens 4cm breed, meestal onderaan de plant. Vorig jaar gebruikten we een mes om de stelen te snijden maar zo ontstond er schimmel. Nu doen we het anders: duw de dikke stengel naar beneden tot je een “knak” hoort. Dan draai je een beetje met de stengel en trek je eraan. Op deze manier krijg je een natuurlijk breuklijn die minder risico op schimmel geeft. Op de foto zie je hoe de voet eruit ziet. Van een plant oogsten we maximum 2/3 van de stelen. Zijn ze nog klein, dan laat je ze staan om nog wat door te groeien.

Een aantal oogstrichtlijnen zijn gewijzigd dus lees goed het bord. We maken stilaan plaats in de tunnel voor de volgende gewassen. Prei mag volop geoogst worden, eventueel voor de diepvriezer, want prei moet weg!

En de coronamaatregelen gelden nog steeds op het veld!