Zondag Topdag

Morgen wordt een prachtige dag. Een moment om te oogsten.

In de TUNNEL: allerlei soorten sla: pluksla, snijsla, gemengde mesclun, raapstelen, radijs, rucola, purple frizzle, winterpostelein, … Alle ingrediĆ«nten om een lekkere lentesla te maken.

NIEUW in de tunnel:

Kervel oogsten we systematisch richting einde van de tunnel. Je volgt de rijtjes en snijdt telkens toefjes kervel boven het groeipunt van de plant. Snij alle blaadjes weg, ook de onderste dan kan ik goed schoffelen en groeit de plant opnieuw voor een tweede oogst.

Spinazie; volgende lichting en een andere soort, zowel rauw als gekookt of gestoomd. Grootste bladeren plukken zoals de vorige.

Veldsla: Zoek de plantjes met de grootste bladeren en verwijder het plantje volledig met de kluit. De kluit snij je af en leg het in de groene bak. Je wast nadien de plantjes grondig.

Ondertussen gebeurt er veel op het veld: ajuinen, sla, kolen en aardappelen zijn geplant. Zomerwortelen, rapen, bieten en erwten zijn gezaaid.

Tot op het veld!