Er moet me even iets van het hart. Toen ik deze ochtend op het preibed kwam was ik enorm teleur gesteld. Ondanks mijn communicatie op het bord en op een bordje op het bed vond ik een ware ravage. Overal wat prei uitgetrokken, bladeren op het bed, bed plat getrapt waar anderen het netjes hadden achter gelaten, doek naast het bed,…

Zo werkt het niet. Probleem is dat wanneer iemand oogst zonder de richtlijnen te lezen, dat anderen net hetzelfde beginnen te doen.

Ik vind het zo jammer dat dit gebeurt. Gelukkig schrijf ik een dergelijk bericht heel zelden en hopelijk blijft dit bij deze enkele keer. Alvast bedankt aan de zovele oogsters die het uitstekend doen. Die de oogstrichtlijnen lezen en opvolgen, dat doet dan weer enorm deugd.

-ilse-

Zullen we er dan aan beginnen?

Ik stel voor dat we er maandag 10 april aan beginnen. Dus vanaf maandag mag je langs komen om al wat bladgewassen te oogsten. Wat was het nat zeg de voorbije periode én zo weinig zon. We hebben lang moeten wacht en dat verdient toch een specialleke niet?

Op maandag 10 april tussen 14u en 17u start het oogstseizoen officieel!

Met een hapke en een drankje misschien? Als je zin hebt.? Wat bijbabbelen? Kom maar af. Wie niet op maandag kan is natuurlijk welkom op elk moment die dag en die week hé.

Hopelijk tot gauw!

-ilse-

Het is 13 maart en zo ziet de tunnel er uit. Helemaal vol gezaaid en geplant. Het ontbreekt een beetje aan warmte en zon. Ik heb de indruk dat door de wisselende temperaturen de gewassen niet goed weten welke kant ze op moeten. Op het veld is het nat door sneeuw en regen maar ik kon toch al wat zaaien en planten.

Oogsten kunnen we nu nog niet maar ik laat zeker een bericht van zodra het kan. Dus nog eventjes geduld en hopelijk wat meer zon en warmte, dat zou de groei ten goede komen.
-ilse-

Zoals elke jaar ben ik graag afhaalpunt voor de producten die de collega’s van Boer&Compagnie uit Leuven aanbieden. Je bestelling kan je dan op De Koningsbemde afhalen. Uiterste datum om bij hen te bestellen is 1 MAART 2023. Hieronder lees je meer. Nog even een opmerking: op het veld van De Koningsbemde zijn ook aardappelen en ajuinen te oogsten maar dat is niet het hele jaar door. Indien je een grote aardappel- of ajuinfanaat bent kan je bij Boer&Compagnie terecht.

-ilse-

Hallo beste mensen,

Reeds meerdere jaren is er een samenwerking tussen jullie boerderij en BoerEnCompagnie in Leuven. Wij vinden het fantastisch dat we onze bloem, meel, aardappelen, ajuinen en pasta bij jullie kunnen aanbieden.

Hoe gaat dat in zijn werk?

Jullie kunnen vanaf nu online bestellen wat jullie graag willen ontvangen. Wij leveren dan op drie momenten op jullie boerderij. Alles zal op naam en netjes verpakt klaarstaan.

Wanneer ontvang ik mijn producten?

De drie ophaalmomenten zijn:

• In de week van 6 maart
• In de week van 19 juni
• In de week van 9 oktober.

Een herinnering en de exacte dag om op te halen krijgen jullie kort van tevoren.

Welke producten kan ik bestellen?

We hebben bloem van spelt, tarwe, rogge, boekweit en een historisch tarweras de Witte van Vlaanderen. Van al deze bloemsoorten hebben we verschillende ziftingen. Van boerenwit tot volkoren. Alle bloem malen we zelf in drie traag draaiende molens met granieten molenstenen zodat de kwaliteit en de voedingsstoffen bewaard blijven. Onze granen worden biologisch geteeld op verschillende akkers in de omgeving van Leuven.

Nog een extra woordje over de Witte van Vlaanderen: het is dus een oud ras dat we in stand willen houden. Een stukje levend erfgoed met een goede bakkwaliteit en een heerlijke smaak. De granen groeien op lange halmen van wel twee meter hoog en wortelen ook dieper dan moderne rassen. Daardoor halen ze meer mineralen naar boven en zijn ze dus gezonder om te eten. Ook bevatten ze minder gluten omdat ze daar niet op doorgeselecteerd zijn zoals moderne rassen. Een ander voordeel van dit ras is dat het meer stro oplevert en dus meer koolstof vastlegt in de bodem.

Van onze tarwe en speltbloem laten we pasta maken met verse biologische eieren. De kunnen jullie ook bestellen. In een doos zitten 10 zakjes van 500 g pasta. 

Verder bieden we vroege aardappelen, bewaaraardappelen en ajuinen aan in zakken van 5 kilo.

Meer informatie over onze producten en onze boerderij kan je vinden op onze website. We hopen dat dit een mooie aanvulling kan zijn op de groentjes die jullie van jullie eigen boerderij halen.

Eet smakelijk

Het Boerencompagnieteam

Leen, Ine en Tom

KLIK HIER OM TE BESTELLEN

Akkerbouw | BoerEnCompagniewww.boerencompagnie.be

De winter sluipt dichterbij. Maar laat dat je niet tegen houden om te komen oogsten. Je vindt in de tunnel raapjes, kervel, spinazie, kropsla en veldsla. Ook op het veld kan je nog genieten van allerlei kolen. De palmkool zal snel last krijgen van vorst dus die mag zeker worden geoogst. Witte kool, rode kool en spruitjes staan klaar. De bloemkolen zijn zeer vorstgevoelig. De laatste die er nog staan mag je oogsten maar je zal hier en daar al een roosje moeten wegsnijden. Maar wat een kolen hadden we dit jaar! Nog even wachten voor de savooikolen. Dit zijn winterkolen en kunnen nog even blijven staan. Dus als het weer het toe staat, kom zeker nog oogsten. Vanaf nu eten we het veld “leeg”.

Ondertussen heb ik al het plant- en zaaigoed voor het volgende seizoen besteld en aangekocht. Er vroeg bij zijn is de boodschap want het aanbod is soms beperkt. Ook het zaai- en plantschema staat op punt. Elk jaar wel een hele puzzel. In die puzzel past volgend seizoen bloemige aardappelen, naast de vaste aardappel Ik bestelde vroege bloemige en vaste en late bloemige en vaste. Het komende seizoen proberen we meloen in de tunnel. Naast de tomaten en andere vruchtgewassen zal je charentaismeloen zien groeien. Met de zomerse temperaturen die we de laatste jaren kennen zou dit op onze bodem moeten lukken.

Dat is nog een beetje toekomstmuziek maar ik kijk er alvast naar uit. Op het veld en in de tunnel is er nog wat opruimwerk. Ook de machines krijgen een onderhoudsbeurt en worden nagekeken. De bijen zijn diep in hun kast gekropen en zijn prima de winter in gegaan. De rust is een beetje terug gekeerd en ook ik ga tot einde december van wat rust genieten. Ik wens jou en je familie hele fijn feestdagen en kom zeker nog langs om te oogsten.

Tot op het veld!

ilse

De voorbereidingen voor het feest zijn volop aan de gang. In dit bericht lees je vooral wat er allemaal te doen staat. Dit jaar gaan we samen koken, versieren, klaarzetten, afruimen, afwassen, … ter plekke. Een 30tal personen schreven zich in plus ook 4 kleuters en 4 tieners. Mooi getal om te vieren.

We selecteerden een aantal gerechten die we met een 10-koks zullen klaarmaken. We verdelen ons in groepjes om zo een verscheiden buffet te hebben. Natuurlijk met de groenten van het veld! Dat kan gaan van gebakken patatjes, gegrilde groenten, appelmoes, pizza, … tot wat speciallekes. Voor ieder wat wils! Aan alle koks: neem je eigen snijmes en plank mee. Het startuur was geprikt om 11u maar indien je al om 10u aanwezig kan zijn, des te beter. Want er valt wel wat te koken en te oogsten. We koken binnen en buiten. Het weer zal het wel toelaten maar doe warme kleding aan. Af en toe moet je misschien nog iets op het veld oogsten, hou er rekening mee. De recepten van de gerechten zijn aanwezig en je kan dus meteen aan de slag.

Anse en Eline sturen de koks aan. Ilse is ‘vliegende’ om iedereen wat wegwijs te maken en alle vragen te beantwoorden.

Eten doen we binnen dus we hebben ook een ‘houtstoofbewaker’ nodig die tijdig hout in de stoof duwt! Het etensuur kunnen we vooraf niet echt bepalen maar we zorgen voor knabbels vooraf en voor de allerkleinste die dan al met een hongertje zitten.

Katrien ziet het zitten om wat kids te schminken maar ondertussen moeten ook de tafels geïnstalleerd worden en versiert en worden de kinderen geanimeerd. Fatou, Alixe en co zorgen voor de animo. Brengen jullie ook wat stiften en kleurpotloden mee? Het is een lang tafelkleed om te versieren!

Wie kan brengt een dessertje mee. Natuurlijk niet voor 30 personen. Nicole bakt bv. koekjes of er is een liter yoghurt met vers fruit. Je ziet maar wat kan.

We voorzien niet-alcoholische dranken; water, smaakwater, appelsap, thee en koffie van Orizonte. Andere dranken brengen jullie zelf mee. Dat kan een flesje wijn zijn of bier.

We koken met veel ingrediënten van het veld maar we zullen ook wat moeten aankopen. We installeren een collectebus (graag door het versierteam in elkaar te steken). We zullen het bedrag van de aankopen vermelden op de bus en je mag er een bijdrage naar wens insteken.

We kijken ernaar uit om nog eens gezellig met z’n allen te feesten. ‘t Is veel te lang geleden!

Tot zondag!

Eline, Anse & Ilse

Morgen is de deadline! Vergeet je niet in te schrijven voor het feest.

Kom je graag gewoon langs om mee te eten? Dat kan.
Steek je graag een handje toe? Dat kan ook.

Alles via de link

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

Tot gauw!

Anse, Eline & Ilse

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse