Alle berichten van admin

WINTER

De winter sluipt dichterbij. Maar laat dat je niet tegen houden om te komen oogsten. Je vindt in de tunnel raapjes, kervel, spinazie, kropsla en veldsla. Ook op het veld kan je nog genieten van allerlei kolen. De palmkool zal snel last krijgen van vorst dus die mag zeker worden geoogst. Witte kool, rode kool en spruitjes staan klaar. De bloemkolen zijn zeer vorstgevoelig. De laatste die er nog staan mag je oogsten maar je zal hier en daar al een roosje moeten wegsnijden. Maar wat een kolen hadden we dit jaar! Nog even wachten voor de savooikolen. Dit zijn winterkolen en kunnen nog even blijven staan. Dus als het weer het toe staat, kom zeker nog oogsten. Vanaf nu eten we het veld “leeg”.

Ondertussen heb ik al het plant- en zaaigoed voor het volgende seizoen besteld en aangekocht. Er vroeg bij zijn is de boodschap want het aanbod is soms beperkt. Ook het zaai- en plantschema staat op punt. Elk jaar wel een hele puzzel. In die puzzel past volgend seizoen bloemige aardappelen, naast de vaste aardappel Ik bestelde vroege bloemige en vaste en late bloemige en vaste. Het komende seizoen proberen we meloen in de tunnel. Naast de tomaten en andere vruchtgewassen zal je charentaismeloen zien groeien. Met de zomerse temperaturen die we de laatste jaren kennen zou dit op onze bodem moeten lukken.

Dat is nog een beetje toekomstmuziek maar ik kijk er alvast naar uit. Op het veld en in de tunnel is er nog wat opruimwerk. Ook de machines krijgen een onderhoudsbeurt en worden nagekeken. De bijen zijn diep in hun kast gekropen en zijn prima de winter in gegaan. De rust is een beetje terug gekeerd en ook ik ga tot einde december van wat rust genieten. Ik wens jou en je familie hele fijn feestdagen en kom zeker nog langs om te oogsten.

Tot op het veld!

ilse

FEEST

De voorbereidingen voor het feest zijn volop aan de gang. In dit bericht lees je vooral wat er allemaal te doen staat. Dit jaar gaan we samen koken, versieren, klaarzetten, afruimen, afwassen, … ter plekke. Een 30tal personen schreven zich in plus ook 4 kleuters en 4 tieners. Mooi getal om te vieren.

We selecteerden een aantal gerechten die we met een 10-koks zullen klaarmaken. We verdelen ons in groepjes om zo een verscheiden buffet te hebben. Natuurlijk met de groenten van het veld! Dat kan gaan van gebakken patatjes, gegrilde groenten, appelmoes, pizza, … tot wat speciallekes. Voor ieder wat wils! Aan alle koks: neem je eigen snijmes en plank mee. Het startuur was geprikt om 11u maar indien je al om 10u aanwezig kan zijn, des te beter. Want er valt wel wat te koken en te oogsten. We koken binnen en buiten. Het weer zal het wel toelaten maar doe warme kleding aan. Af en toe moet je misschien nog iets op het veld oogsten, hou er rekening mee. De recepten van de gerechten zijn aanwezig en je kan dus meteen aan de slag.

Anse en Eline sturen de koks aan. Ilse is ‘vliegende’ om iedereen wat wegwijs te maken en alle vragen te beantwoorden.

Eten doen we binnen dus we hebben ook een ‘houtstoofbewaker’ nodig die tijdig hout in de stoof duwt! Het etensuur kunnen we vooraf niet echt bepalen maar we zorgen voor knabbels vooraf en voor de allerkleinste die dan al met een hongertje zitten.

Katrien ziet het zitten om wat kids te schminken maar ondertussen moeten ook de tafels geïnstalleerd worden en versiert en worden de kinderen geanimeerd. Fatou, Alixe en co zorgen voor de animo. Brengen jullie ook wat stiften en kleurpotloden mee? Het is een lang tafelkleed om te versieren!

Wie kan brengt een dessertje mee. Natuurlijk niet voor 30 personen. Nicole bakt bv. koekjes of er is een liter yoghurt met vers fruit. Je ziet maar wat kan.

We voorzien niet-alcoholische dranken; water, smaakwater, appelsap, thee en koffie van Orizonte. Andere dranken brengen jullie zelf mee. Dat kan een flesje wijn zijn of bier.

We koken met veel ingrediënten van het veld maar we zullen ook wat moeten aankopen. We installeren een collectebus (graag door het versierteam in elkaar te steken). We zullen het bedrag van de aankopen vermelden op de bus en je mag er een bijdrage naar wens insteken.

We kijken ernaar uit om nog eens gezellig met z’n allen te feesten. ‘t Is veel te lang geleden!

Tot zondag!

Eline, Anse & Ilse

Herinnering Oogstfeest

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.


https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0


Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse

OOGSTFEEST

Beste oogsters,
We hebben het jaarlijkse oogstfeest van De Koningsbemde even moeten missen. In 2022 proberen we de draad terug op te pikken met een gezellig weerzien, georganiseerd voor en door de oogsters en uiteraard… onze favoriete boerin, Ilse.

Noteer alvast zondag 16 oktober van 11u tot en met 16u in je agenda. Dan zouden we een brunch willen houden waarbij ieders inbreng welkom is.
We zoeken helpende handen om:

* te koken met zoveel mogelijk ingrediënten van wat De Koningsbemde ons op dat moment te bieden heeft

* te versieren (tekeningen, bloemetjes,…)

* kinderen te animeren 

* de tafel te dekken (servies en bestek aanwezig)

* de afwas te doen 

* te helpen opruimen 

* een dessertje te maken

Om de taken wat te kunnen verdelen zouden we jullie willen vragen om in onderstaand Google formulier aan te duiden met welke taak/taken jij en/of je gezinsleden zouden willen helpen. Je mag Ilse ook altijd aanspreken om je voorkeur door te geven. Je kan daar ook je aanwezigheid bevestigen voor 30/09/2022.


https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0


Iedereen mag een fles van zijn geliefkoosde drank meebrengen om te delen en Ilse zorgt voor een spel waarbij we uitgenodigd worden om mekaar beter te leren kennen.
We kijken er al enorm naar uit om deze dag met jullie te beleven!
Tot snel!

Eline en Anse

Na de honing . . . een tasje heerlijke koffie

De start van het nieuwe seizoen moeten we vieren. Na 2 jaar zonder feest op De Koningsbemde gaan we daar iets aan veranderen.

En, de start van het nieuwe seizoen is zeker een reden om te vieren. We nodigen je uit om een (h)eerlijk tasje koffie te komen drinken. ‘We’ dat lees je goed want Anne-Sophie & Mario, 2 oogsters op het veld, stellen graag hun organisatie Orizonte voor.

De koekjes-cake-taart – … bakkers mogen gerust iets meebrengen voor bij de koffie! Hierbij de uitnodiging.

Honing

Op CSA De Koningsbemde staan 2 bijenkasten. Samen met Ludo, de imker, probeer ik me te verdiepen in de wereld van de bijen. Want ze zijn super belangrijk. Ze bestuiven fruit en groenten. Zowel de solitaire bijen, vlinders, allerlei insecten en honingbijen spelen in mijn ogen een belangrijke rol in deze omgeving. Ik koester ze als huisdieren. Wat ik onderschat heb is de invloed van aanwezige planten en bomen op het leven van deze dieren. Sommige leggen eitjes op 1 soort bloem. Is die niet aanwezig, dan zal je deze soort niet aantreffen.

Ik probeer te zorgen voor zoveel mogelijk diversiteit aan planten, bloemen en bomen. Zo kan de diversiteit aan dieren alleen maar groeien. Een hele klus, want diversiteit dat zie je niet. Heb je al gemerkt dat ik in de tunnel de spicy mix laat bloemen? Of de pinksterbloemen laat staan? Het grasperk onder de amandelboom volop groeit? Gisteren vond ik de eerste eitjes van het oranjetipje.


De honingbijen. Vorig jaar was het een heel moeilijk jaar voor de bijen. Dit jaar was het dan weer heel vroeg warm en is onze bijenkast gaan zwermen. Een zwerm neemt honing mee en laat de kast vrij leeg achter. Jammer genoeg kon ik geen lentehoning oogsten uit onze kast. De kasten van Ludo hebben veel fruithoning opgeleverd. De ramen van Ludo’s kasten kon ik deze ochtend slingeren. Een heel plakkerig en groot werk. Honing slingeren vraagt secuur werk en je hebt er specifiek materiaal voor nodig. Dank je Ludo dat ik het materiaal mocht lenen en dat we nu met z’n allen kunnen genieten van de honing uit de buurt. Ik weet hoeveel tijd en werk er kruipt in het onderhoud van de kasten. Met steeds weer zoekwerk, hoogtepunten en tegenslagen. Maar wat je doet is zo belangrijk.

Honing: ik noem het vloeibaar goud. 1 koffielepel per dag doet wonderen voor elk van ons.

Wie graag honing heeft zet een potje met deksel op het tafeltje van de eitjes. Schrijf op het deksel je naam. Ik vul elk potje met evenveel honing. Geniet er van en proef de smaak. Indien je meer honing wenst in de toekomst, dan kan je de honing van Ludo aankopen in de boerderijwinkel van De Vaerendriesch.

De Koningsbemde Nieuws

Het veld ziet er al heel wat beter uit. Dat doet deugd. De voorbije maanden heb ik de tijd genomen om plannen te maken, te overleggen met collega’s en nieuwe beslissingen te nemen. De steeds extremere weersomstandigheden vraagt van ons, die voedsel produceren, toch wel veel denkwerk. We moeten ons indekken tegen veel water, veel wind en veel droogte. Niet evident. Ik besliste om te investeren in een waterput om een stok achter de deur te hebben bij extreme droogte. Het teveel aan water vraagt grotere investeringen en moet ik op langere termijn bekijken. Het heeft vooral te maken met de beek en de drassige bodem. Ook de gemeente gaat misschien actie ondernemen. Voorlopig zal het blijven bij grachten graven en zandzakken leggen bij hevig onweer. Een paar touwen rond de tunnel heb ik al vervangen na de laatste hevige wind. In die toekomst zal ik alle touwen en plastic moeten vervangen.

Wij als kleinschalige landbouwers(we zijn ondertussen met meer dan 60 CSA-boeren in Vlaanderen) hebben in het verleden weinig ondersteuning gekregen vanuit de overheid (Ministerie Landbouw en Visserij) . Om een voorbeeld te geven, ik ben 57 en door mijn leeftijd heb ik nooit de mogelijkheid gehad om een ondersteuning te ontvangen. De maximumleeftijd is 40 jaar.) Maar daar is wat verandering in gekomen. Dankzij het vele werk van organisaties als Inagro en de inzet van collega’s kunnen we aanspraak maken op ondersteuning in het kader van Niet Productieve Investering. Al vind ik de naam voor de subsidielijn ongelukkig gekozen. Ik kocht een wiedeg. Het is een super productieve investering, maar het is hoe je het bekijkt natuurlijk. Er komt meer erkenning voor kleinschalige en lokale landbouw en daar ben ik dankbaar voor. We surfen wat mee op een trend. Nu nog hopen op de goedkeuring van mijn dossier.

Terug naar het veld. We kunnen langzaam aan overgaan tot oogsten van gewassen in de tunnel. We houden het voorlopig nog bij wat frisse lenteblaadjes en radijzen. Er verandert wel wat dit jaar. Je zal van mij niet elke week een update ontvangen van alles wat er te oogsten valt. Kom gewoon elke week langs. Wanneer maakt niet uit, dat kan elke dag tussen zonsopgang en zonsondergang. Bij aankomst lees je altijd eerst het bord of borden die op het veld staan. Ik schrijf er dingen bij, tussen op of naast maar lees ze zeker eerst. Oogstrichtlijnen wijzigen af en toe maar soms ook niet. De vlagjes zijn ook verdwenen. Ze waaien weg of vallen om. Ik introduceer dit jaar Willy-bordjes (zie vorig bericht). Staat er een bordje voor het gewas, dan mag je oogsten. Geen bordje is niet oogsten. Op het krijtbord lees je ook hoe je een gewas moet oogsten. Dat kan ook veranderen dus lezen is de boodschap. Sommige oogster sturen ff voor hun komst een bericht met een vraag. Mag ook altijd hé, geen probleem.

Ik heb de tunnel wat moeten opdelen in verschillende vakken zodat er toch wat verschillend aanbod is. Ondertussen begin ik de tomaten en paprika’s te verspenen want die moeten er ook nog bij. Ik heb wat plaats gehouden om die al in de grond te planten. Loop zeker in de tractorsporen. Sommige gewassen staan helemaal op de rand van het bed. Spring aub niet over het bed. Ik merk dat er dan vaak gewassen verloren gaan omdat er werd op getrapt.

Ik vermeld ook graag nog even onze facebookpagina waar recepten en tips worden uitgewisseld . Het is een gesloten groep alleen met oogsters. Laat me weten wanneer je interesse hebt.

Mij zie je vooral op het veld bezig. Diepwoelen, triltand, frees enz. Planten en zaaien. Het is alles tegelijk tegenwoordig maar fijn om terug volop aan het werk te zijn.

Ik wens iedereen een super fijn oogstjaar. Geniet van het veld, de gewassen, de rust, de omgeving en van al het lekkers en smaakvolle dat de natuur ons biedt. Heb je vragen, stel gerust.

Tot op het veld

Boer Ilse

Stand van zaken op De Koningsbemde

In de tunnel zie je elke dag de gewassen groeien. De nachten kunnen nog koud zijn maar de zon heeft al veel goed gemaakt.

Vorige foto

Nu in de tunnel: zie je ze groeien? 🙂

De grondbewerkingen op het veld zijn volop gestart. Ik ploeg niet om de bodemlagen en het bodemleven te behouden maar ik trek de grond wel op om te drogen. De zware leembodem heeft zo wat meer kans om op te warmen en warmte brengt het bodemleven op gang. Dat hebben we nodig om de groenten te doen groeien. Ik werk compost in maar soms leg ik compost bovenop een bed. Zeker als de zon schijnt. De zwarte kleur van de compost houdt de warmte goed vast.

Links een vals zaaibed, rechts gewoon opgetrokken om te drogen.

Ik maakte van de zon gebruik om al ajuinen te planten en wortelen te zaaien. Ik leg nog een doek omdat het net iets te koud is. Vorig jaar spoelde heel veel gewoon weg met de overvloedige regenval. Hopelijk hebben we dit jaar meer geluk!

150 m plantuitjes (om de 8 cm een uitje) en 100meter wortelen

En zeker nog een woord over de bijen. Ik lees veel over het slechte seizoen voor de bijen. Onze bijen hebben de winter goed doorstaan. Samen met Ludo Mellaerts, de imker, deden we de controle van de kast. Binnenkort zetten we op de kast een honingzolder en dan maar hopen dat de bijen het naar hun zin hebben en dat het weer mee zit. Op dit moment halen ze voedsel vooral aan de wilgen maar ook onze amandelboom biedt wat zoete nectar.

Achter de schermen heeft Willy Maes een fantastisch werk verzet. Hij maakte gepersonaliseerde naambordjes :-)! Vanaf dit seizoen verdwijnen de vlagjes en worden ze vervangen door Willy-bordjes. Prijkt er 1 van deze naambordjes vooraan het gewas, dan mag je dat gewas oogsten. Gedaan met wegvliegende of scheurende vlagjes. Alvast bedankt Willy voor dit immens en mooi werk. Al is het nog even geduld voor je ze kan bewonderen op het veld.


Beste oogster

Wat een start van de maand maart! Meteen is alles weer goed gemaakt, zeker na de natte maand februari. Het werk op De Koningsbemde is sinds half januari volop gestart. Vooral het voorzaaien van tomaten, paprika’s en aubergines is het eerste wat er moet gebeuren.

De zware stormen hebben gelukkige niet al teveel schade veroorzaakt. 9 touwen van de tunnel waren geknakt. Ondertussen heb ik ze vervangen. 8 ton compost is reeds op het veld gebracht. Dankzij de zon zitten de spitskolen, bloemkolen en tuinbonen al buiten in de grond. Ik heb ze afgedekt met kleine tunneltjes want het vriest al een hele week lang.

de kleine tunnels voor bloemkolen, spitskolen en tuinbonen. -4° is té fris

Gelukkig kon ik in de grote tunnel al heel wat gewassen vervroegen. Daar staan sugar snaps, koolrabi’s, broccoli’s, spinazie, snijsla, kropsla, knolvenkel, veldsla, kervel, radijzen en Azia mix.

de doeken liggen klaar om de prille gewassen ‘s nachts af te dekken.

Het is nog te vroeg om te oogsten. Ik laat zeker een bericht wanneer we van start gaan. Heb je ondertussen zin om eens langs te komen? Geen probleem, doe gerust.

En dan graag even je aandacht voor een KOFFIEbericht van Anne-Sophie & Mario.

Beste medeplukkers,
Mijn man en ik willen jullie een product aanbieden dat enkel geteeld wordt in de tropen en jullie eventueel naar de toekomst toe zelf kunnen oogsten. Een alom gekend product waar niet altijd voldoende transparantie en eerlijkheid rond is. 
Wij presenteren onze eerlijke en duurzame geproduceerde koffiebonen die met de hand zijn geplukt door families die samen met ons deel uitmaken van de boerengemeenschap Tarraya, waar we garanderen dat u onze boerderijen en processen kunt bezoeken wanneer u maar wilt, als teken van transparantie en verantwoordelijkheid. De visie van de Tarraya-gemeenschap is om de co-existentie tussen boeren en hun omgeving te verbeteren door de commercialisering van milieuvriendelijke en sociaal verantwoorde producten. 
Bezoek onze website voor meer informatie: http://www.Orizonte.be
Groetjes,

Anne-Sophie en Mario

Orizonte