Wat valt er toch veel nattigheid uit de lucht. De pluviometer kan amper volgen. Die meet per 30liter water dat valt per m², dus je moet niet vragen. Ik heb nog nooit zoveel grachten gegraven om het overtollige water te laten wegvloeien. Vorige week, toen het 2 dagen droger was, plantte ik aardappelen en ajuinen op het veld, mmmm, benieuwd.

Kom vooral oogsten, maak een verse sla met radijs, een paar blaadjes verse spinazie, wat pittige aziatische bladgewassen (de bloemen zijn ook eetbaar), verse kervel. Een vers geraspte koolrabi kan er ook bij! En ja, sorry voor de slakken. Dit jaar komen ze van overal en ik kan ze amper bij houden.

Spinazie zal stilaan plaats moeten maken voor tomatenplanten. Ik zeg het wat op tijd, zo kan je nog oogsten. Het bed ernaast (waar de radijzen staan) maak ik stilaan klaar voor paprika, aubergines en komkommer. De planten staan allemaal klaar maar het is nog net iets te koud. Ik wil ze wel stilaan uit de living 🙂 Een aantal gewassen die eigenlijk voorzien waren voor het veld heb ik dan toch in de tunnel geplant. Knolvenkel, rode biet en peterselie. Ik zal sowieso deze gewassen nog voorzien op het veld als het wat droger wordt.

Om de confituuraardbeien wat ruimte te geven heb ik het hele bed proper gezet. Ik doe er alles aan om de gewassen van elk sprietje zon te laten genieten. De compactheid van de confituuraardbeien kan schimmels veroorzaken en die willen we niet.

Voor de bijen plaatsten we een honingzolder en een lokval voor de Aziatische hoornaar. Ze doen het goed maar in deze natte dagen mogen ze de honing die ze maken zelf opeten. Ze kunnen weinig uitvliegen. Hopelijk maken ze van elk moment gebruik de bloesems van de fruitbomen te bestuiven.

Het Tiny House moet ook wachten op droger weer. Een houten constructie kan je onmogelijk opzetten met dit weer. Jürgen werkt er verder aan in zijn hangaar.

Moraal van het verhaal? ZON hebben we nodig!

-ilse-

Ik was zooo graag het nieuwe oogstseizoen gestart met veel zon en een startfeest. Maar we kunnen niet blijven wachten op het goede weer en daarmee stel ik voor dat we starten met de oogst.

Het hele landbouwleven staat wat op zijn kop. Nieuwe regels, betogingen (de laatste wat hevig), geen natte maar ondergelopen velden en weilanden, … elke verandering vraagt weer aanpassing. Ook hier op ons veld hebben we een moeilijke winter achter de rug. Maar de gewassen hebben hun best gedaan (en de slakken soms ook :-). Alles komt wat traag op gang, vooral door gebrek aan licht en warmte.

Ik heb er lang naar uitgekeken om terug te starten en de oogst start met nieuwe Willy-bordjes! Check it out! Ik kan nu boven elk bord een boodschap plaatsen. Daar lees je hoe je het gewas oogst, zo gebeuren er geen misverstanden meer. Dus Willybordje lezen is de boodschap. Dank je Willy en Geert! Sowieso lees je eerst het grote krijtbord bij elk bezoek.

We oogsten, spinazie, kervel, snijsla, radijzen en Aziatische sla. Een bescheiden start met alvast verschillende gewassen op de paastijd vol smaak te starten.

De bijen zijn de moeilijke winter ook door gekomen. Het is nog even afwachten hoe ze de lente in gaan. Ook de bijen vroegen de nodige zorg en het is nu bang afwachten of de Aziatische hoornaar al dan niet zal toeslaan. Imker Ludo en ik houden hier alles nauwlettend in het oog.

Vanaf begin april zal je stilaan de opbouw van het Tiny House mee kunnen volgen. Jürgen bouwt vlak naast de tunnel, dat is voor hem handiger. Maar ook hij wacht op een week zonnig en droog weer om te starten. De bedoeling is om het in de zomer te verhuren aan iedereen die van rust en groenten houdt 🙂 . Meer info volgt later.

Ook al weet ik dat er wat oogsters met vakantie zijn, ik zie je heel graag zo snel mogelijk op het veld!

-ilse-

Nog even geduld…. de groenten in de tunnel doen hun best maar het weer zit niet altijd mee. Dus we moeten geduld hebben, niet mijn beste eigenschap. Maar ik doe mijn best. Van zodra het oogsten kan, laat ik zeker iets weten.

Schrijf je nog graag in om deel te nemen aan het nieuwe oogstseizoen? Doe dat nog snel.

-ilse-

Het einde van januari is in zicht. Wat gaat de tijd snel. Ik heb heel hard genoten van 10 dagen vakantie in december en van het mooie sneeuwtapijt van 13 cm! Het werk op het veld is terug gestart en ik verzamel stilaan ook de inschrijvingen voor het nieuwe oogstseizoen. Naar jaarlijkse gewoonte bepaal ik de prijs ifv de gezondheidsindex. De Koningsbemde is dit jaar in een nieuw btwstelsel gestapt en nu ben ik verplicht om btw te rekenen. Groenten in zelfoogst vallen onder 6% btw. De prijs voor een volwassen persoon bedraagt €381,90 inclusief btw. Dit komt neer op €11,93 voor wekelijks kraakverse groenten gedurende 32 weken. Voor een kind van 1 jaar tot en met 18 jaar bedraagt de prijs €16,45 inclusief btw en dit moet je vermenigvuldigen met de leeftijd van het kind. Is je kind in een specifieke regeling (co-ouderschap bijvoorbeeld) of heb je studenten in huis die op kot zitten of, … laat het me weten. Ik hoor graag tegen einde januari of je met je gezin opnieuw instapt.

Extra nieuws: de gehackte website van De Koningsbemde is opnieuw in de running. Ik ben volop bezig met een update. De foto’s die Ingrid Bertrand van het veld nam heb ik behouden maar de inhoud wordt gewijzigd en herschreven. De Koningsbemde krijgt er een activiteit bij. Naast oogsters zullen er ook logees welkom zijn. Een klein tipje van de sluier kan je al op de website in aanbouw vinden.

Op de valreep kreeg ik einde vorig jaar biocontrole. Het veld, de tunnel, de boekhouding, de stallen, de administratie, … alles werd grondig onder de loop genomen en we kregen een 10/10. Een prima cijfer om een nat jaar af te sluiten en met veel moed en goesting aan een nieuw oogstjaar te starten. -ilse-

Een meloen keer bedankt …

om te oogsten op het veld

om lekker te koken met superverse groenten

voor de gezellige babbels

voor de hulp op ons veld

voor je geduld met wat groeit en bloeit

voor je respect om wat de natuur ons biedt

en

een meloen wensen voor het nieuwe jaar!

De winter sluipt dichterbij. Maar laat dat je niet tegen houden om te komen oogsten. Je vindt in de tunnel raapjes, kervel, spinazie, kropsla en veldsla. Ook op het veld kan je nog genieten van allerlei kolen. De palmkool zal snel last krijgen van vorst dus die mag zeker worden geoogst. Witte kool, rode kool en spruitjes staan klaar. De bloemkolen zijn zeer vorstgevoelig. De laatste die er nog staan mag je oogsten maar je zal hier en daar al een roosje moeten wegsnijden. Maar wat een kolen hadden we dit jaar! Nog even wachten voor de savooikolen. Dit zijn winterkolen en kunnen nog even blijven staan. Dus als het weer het toe staat, kom zeker nog oogsten. Vanaf nu eten we het veld “leeg”.

Ondertussen heb ik al het plant- en zaaigoed voor het volgende seizoen besteld en aangekocht. Er vroeg bij zijn is de boodschap want het aanbod is soms beperkt. Ook het zaai- en plantschema staat op punt. Elk jaar wel een hele puzzel. In die puzzel past volgend seizoen bloemige aardappelen, naast de vaste aardappel Ik bestelde vroege bloemige en vaste en late bloemige en vaste. Het komende seizoen proberen we meloen in de tunnel. Naast de tomaten en andere vruchtgewassen zal je charentaismeloen zien groeien. Met de zomerse temperaturen die we de laatste jaren kennen zou dit op onze bodem moeten lukken.

Dat is nog een beetje toekomstmuziek maar ik kijk er alvast naar uit. Op het veld en in de tunnel is er nog wat opruimwerk. Ook de machines krijgen een onderhoudsbeurt en worden nagekeken. De bijen zijn diep in hun kast gekropen en zijn prima de winter in gegaan. De rust is een beetje terug gekeerd en ook ik ga tot einde december van wat rust genieten. Ik wens jou en je familie hele fijn feestdagen en kom zeker nog langs om te oogsten.

Tot op het veld!

ilse

De voorbereidingen voor het feest zijn volop aan de gang. In dit bericht lees je vooral wat er allemaal te doen staat. Dit jaar gaan we samen koken, versieren, klaarzetten, afruimen, afwassen, … ter plekke. Een 30tal personen schreven zich in plus ook 4 kleuters en 4 tieners. Mooi getal om te vieren.

We selecteerden een aantal gerechten die we met een 10-koks zullen klaarmaken. We verdelen ons in groepjes om zo een verscheiden buffet te hebben. Natuurlijk met de groenten van het veld! Dat kan gaan van gebakken patatjes, gegrilde groenten, appelmoes, pizza, … tot wat speciallekes. Voor ieder wat wils! Aan alle koks: neem je eigen snijmes en plank mee. Het startuur was geprikt om 11u maar indien je al om 10u aanwezig kan zijn, des te beter. Want er valt wel wat te koken en te oogsten. We koken binnen en buiten. Het weer zal het wel toelaten maar doe warme kleding aan. Af en toe moet je misschien nog iets op het veld oogsten, hou er rekening mee. De recepten van de gerechten zijn aanwezig en je kan dus meteen aan de slag.

Anse en Eline sturen de koks aan. Ilse is ‘vliegende’ om iedereen wat wegwijs te maken en alle vragen te beantwoorden.

Eten doen we binnen dus we hebben ook een ‘houtstoofbewaker’ nodig die tijdig hout in de stoof duwt! Het etensuur kunnen we vooraf niet echt bepalen maar we zorgen voor knabbels vooraf en voor de allerkleinste die dan al met een hongertje zitten.

Katrien ziet het zitten om wat kids te schminken maar ondertussen moeten ook de tafels geïnstalleerd worden en versiert en worden de kinderen geanimeerd. Fatou, Alixe en co zorgen voor de animo. Brengen jullie ook wat stiften en kleurpotloden mee? Het is een lang tafelkleed om te versieren!

Wie kan brengt een dessertje mee. Natuurlijk niet voor 30 personen. Nicole bakt bv. koekjes of er is een liter yoghurt met vers fruit. Je ziet maar wat kan.

We voorzien niet-alcoholische dranken; water, smaakwater, appelsap, thee en koffie van Orizonte. Andere dranken brengen jullie zelf mee. Dat kan een flesje wijn zijn of bier.

We koken met veel ingrediënten van het veld maar we zullen ook wat moeten aankopen. We installeren een collectebus (graag door het versierteam in elkaar te steken). We zullen het bedrag van de aankopen vermelden op de bus en je mag er een bijdrage naar wens insteken.

We kijken ernaar uit om nog eens gezellig met z’n allen te feesten. ‘t Is veel te lang geleden!

Tot zondag!

Eline, Anse & Ilse

Morgen is de deadline! Vergeet je niet in te schrijven voor het feest.

Kom je graag gewoon langs om mee te eten? Dat kan.
Steek je graag een handje toe? Dat kan ook.

Alles via de link

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2iCA3SEvoqwx8X-luyb7jumuSSV8oBAM8Dzjsknxk9KA8Pg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

Tot gauw!

Anse, Eline & Ilse