Our most important job as vegetable gardeners is to feed and sustain soil life, often called the soil food web, beginning with the microbes. If we do this, our plants will thrive, we’ll grow nutritious, healthy food, and our soil conditions will get better each year. This is what is meant by the adage ‘Feed the soil not the plants.’

― Jane Shellenberger, Organic Gardener’s Companion: Growing Vegetables in the West

De aardbodem voeden en onderhouden, dat is wat het werk van een groenteteler zo belangrijk maakt. We spreken hier over het voedselnetwerk van de bodem – te beginnen met de microben. Als wij daar zorg voor dragen dan zullen onze planten het goed doen, dan zal onze teelt gezond en voedzaam zijn, en zal de toestand van de bodem zelf ook ieder jaar verbeteren. Dit is wat men bedoelt met het gezegde: ‘Voed de bodem, niet de planten.’