Zoals elke jaar ben ik graag afhaalpunt voor de producten die de collega’s van Boer&Compagnie uit Leuven aanbieden. Je bestelling kan je dan op De Koningsbemde afhalen. Uiterste datum om bij hen te bestellen is 1 MAART 2023. Hieronder lees je meer. Nog even een opmerking: op het veld van De Koningsbemde zijn ook aardappelen en ajuinen te oogsten maar dat is niet het hele jaar door. Indien je een grote aardappel- of ajuinfanaat bent kan je bij Boer&Compagnie terecht.
-ilse-
Hallo beste mensen,
Reeds meerdere jaren is er een samenwerking tussen jullie boerderij en BoerEnCompagnie in Leuven. Wij vinden het fantastisch dat we onze bloem, meel, aardappelen, ajuinen en pasta bij jullie kunnen aanbieden.
Hoe gaat dat in zijn werk?
Jullie kunnen vanaf nu online bestellen wat jullie graag willen ontvangen. Wij leveren dan op drie momenten op jullie boerderij. Alles zal op naam en netjes verpakt klaarstaan.
Wanneer ontvang ik mijn producten?
De drie ophaalmomenten zijn:
- In de week van 6 maart
- In de week van 19 juni
- In de week van 9 oktober.
Een herinnering en de exacte dag om op te halen krijgen jullie kort van tevoren.
Welke producten kan ik bestellen?
We hebben bloem van spelt, tarwe, rogge, boekweit en een historisch tarweras de Witte van Vlaanderen. Van al deze bloemsoorten hebben we verschillende ziftingen. Van boerenwit tot volkoren. Alle bloem malen we zelf in drie traag draaiende molens met granieten molenstenen zodat de kwaliteit en de voedingsstoffen bewaard blijven. Onze granen worden biologisch geteeld op verschillende akkers in de omgeving van Leuven.
Nog een extra woordje over de Witte van Vlaanderen: het is dus een oud ras dat we in stand willen houden. Een stukje levend erfgoed met een goede bakkwaliteit en een heerlijke smaak. De granen groeien op lange halmen van wel twee meter hoog en wortelen ook dieper dan moderne rassen. Daardoor halen ze meer mineralen naar boven en zijn ze dus gezonder om te eten. Ook bevatten ze minder gluten omdat ze daar niet op doorgeselecteerd zijn zoals moderne rassen. Een ander voordeel van dit ras is dat het meer stro oplevert en dus meer koolstof vastlegt in de bodem.
Van onze tarwe en speltbloem laten we pasta maken met verse biologische eieren. De kunnen jullie ook bestellen. In een doos zitten 10 zakjes van 500 g pasta.
Verder bieden we vroege aardappelen, bewaaraardappelen en ajuinen aan in zakken van 5 kilo.
Meer informatie over onze producten en onze boerderij kan je vinden op onze website. We hopen dat dit een mooie aanvulling kan zijn op de groentjes die jullie van jullie eigen boerderij halen.
Eet smakelijk
Het Boerencompagnieteam
Leen, Ine en Tom